HOT ! 【ぶっちぎり最安値】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版 95th ANNIVERSARY PLAN | つきじ治作【公式】料亭

95th ANNIVERSARY PLAN | つきじ治作【公式】料亭。40685-123-。味吉兆 ぶんぶ庵 本町/堺筋本町/日本料理・懐石・会席 | ヒトサラ。【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版明治31年初版は数が元々大変少なく、現存してる数になると更に少なくなります。また当時でも2円50銭（今の物価だと6万円ほど）と大変高価な専門書でした。著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。特徴　函はついてない裸本となります。天や地などにも相応の汚れなどがあります。1554p#アンティーク#アンティーク本#古書#古本#料理本#料理#歴史的資料#天皇の料理番#日本料理。静岡市清水文化会館マリナート - 🎉🎨 静岡開催！情報解禁。他所では95000円が最安値だそうです。【レア】Yabaneスポーツ プロ野球名鑑 1982年版。怒濤の譜 : 加藤正夫精局集 上下巻。今回はそれを破格で出品致します。CMアイドル完全データブック。現代四柱推命学講座 セット(大型本)セット。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。【正規品タロットカード】本場韓国仕様✨人気作者の本場韓国版タロット＆豪華解説書。【kuro】地車新調記念誌。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。風船1969～2003　日本気球連盟30周年記念誌。古書店街の橋姫 公式ビジュアルファンブック 増補版 大正大百景。料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。最終値下げ♪佐野元春 ギター・ソング・ブック。【正規品タロットカード】激かわイラスト✨日本未発売レア✨小動物と美食のタロット。また復刻版は現代風に解釈が入ってる部分も多々あるようです。勝負に強い男の教え　佐藤正忠。正規品✨人気デッキ✨日本版未発売✨可愛いにゃんこ♪地球の猫たちのタロットカード。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。開運方位学講座(大型本) 2冊他セット。鈴木八朗のart 鈴木八朗のad advertising 2冊セット。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。21世紀の調理学 全7巻セット　建帛社。100 years of Harley-Davidson : 日本語版。傷や汚れなどあります。究極コード図鑑　第一版。趣味・スポーツ・実用 LA CUISINE GOURMANDE by MICHEL GUERARD。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。希少 ミルモでポン!メモリアルファンブック